更新日：2022/08/26
令和4年 日本中国料理協会 大阪支部 夏期料理講習会ですが
今年も諸般の事情で、動画配信による講習会となりました。
今回は帝国ホテル 調理部 中国料理統括シェフ 畑 繁良 氏協力のもと
動画作成いたしました。今回のテーマは「私の師、葉佳祖直伝、宮廷式湖南料理」です。
紹介いたします2品は以下の通りです。
黄金銀魚（湖南式白魚の飴絡め）黄金銀魚 テキスト
紅焼角肉扇（肉団子の旨煮宮廷風）紅焼角肉扇 テキスト
