更新日：2022/11/14
令和4年 日本中国料理協会 大阪支部 秋期料理講習会ですが
今年は諸般の事情で、動画配信による講習会となりました。
今回は四川料理「御馥」 黄 村宝 氏協力のもと
動画作成いたしました。今回のテーマは「峨嵋川菜餐館」の伝統四川料理です。
紹介いたします2品は以下の通りです。
鍋貼鴨方（四川鴨の煎り焼き）鍋貼鴨方テキスト
蟹黄口袋豆腐（特製豆腐の上海蟹煮込み）蟹黄口袋豆腐テキスト
