更新日：2024/03/14
4月15日 近鉄永和駅より徒歩5分の
大衆遊中華「八戒」店主 末広収様に食べ歩きを
お願いしました
末広様以外にもスパイス料理人が来ていただき腕をふるって頂きました
中華とは違う、驚きの連続でした
ゲスト
堕楽暮 阿倍野区松虫1-1-4
昼はカレー、軽食、お菓子
夜はスパイス料理、酒
INDEIA GATE 京都市中京区天神山町271
ビリヤ二専門店
小麦のレ （堕楽暮内）
つまみパン スパイス菓子
八戒玄関 この日は定休日に開けて頂きました
店内こんな感じの小さなお店です
今日のメニュー これ以外にもサービスでいくつか出てきました
サービスの前菜 生ホルモンとみさきキャベツ
ホルモンが新鮮でまったく臭みなし
これもサービス前菜 豚肉と青菜の炒め
堕楽暮さん オリジナル カカオの香りとへしこ糟の組み合わせ 豚モツと蕨、へしこ糟カカオ煮込み
メインのジンギスカン
美味しかった～
INDEIA GATE さんのふわっふわっのビリア二 すっごく軽い炊き込みご飯です
八角の香りとナツメ 厚揚げと豚バラの旨み
富士山スギナのティンブール カシミールチリと黒酢タケノコのチャール ビリヤニと共に
八戒さん自慢の麻婆カレー 香辛料たっぷりの麻婆でビリヤニとの相性も抜群
スパイシージャージャー麺
デザートは小麦のレ スパイシースイーツ
塩漬け生胡椒の入ったゴルゴンゾーラ焼きチーズケーキ
ジャスミン茶のパンナコッタ ジャスミンの花を添えて
マスタードシード入りバナナケーキ
カレー製作中の末広シェフ
最後に記念撮影
八戒さん、堕楽暮さん、INDEIA GATEさん、小麦のレ の皆さん
大変美味しかったです ご馳走さまでした～
