更新日：2024/12/06
令和6年11月25日、北地区主催の青年部忘年会（賞味会）を「中国菜fève.」にて行いました。
主催はオーナーシェフの畑川豊青年部長、金城貴之副青年部長、仮屋園渉副青年部長の3名で、当日は地区会員41名、賛助会員4名、中国菜fève.スタッフ6名の合計51名が出席しました。
17時より開催され、明け方までフルオープンのビュッフェスタイルでの料理提供という、これまでに無い初めての試みで、畑川豊氏が香港現地より仕入れた髪菜、蝦糕や四川夜市などで振舞われる兎の丸焼きなど、他では食べられない料理に舌鼓を打ちました。
また、厨房とホールが近い事もあり調理工程を勉強しながら料理を楽しめ、会員同士交流を図り、新年に向けて有意義な時間を過ごすことが出来ました。終始賑やかなムードの中、大変盛り上がった忘年会となりました。今後もこのような会員同士の交流の場を設け、新規会員、会の発展を継続出来るよう尽力してまいりたいと思います。お忙しい中、参加していただいた方々、「中国菜fève.」畑川豊氏、スタッフの皆様、誠にありがとうございました。お疲れ様でした。
