更新日：2025/04/01
料理講習会案内
若手料理人向けの青年部料理勉強会を3月4日に西天満の響華で開催しました。今回は響華オーナーシェフ 髙橋良輔氏のご協力で店舗をお借りして実施しました。高橋氏が上海料理を2品、堀内事務局長が下味付けの基礎をテーマとした講義を実施しました。参加した若手料理人への学びの多い会となったかと思います。
